芋頭巧

1.糯米粉200gm 再來米粉130gm

2.紅蔥頭40gm 油蔥酥少許 蝦米30gm 香菇5朵 (全切碎)

3.芋頭切小丁200gm

4.醬油膏適量 鹽少許 白胡椒粉少許 五香粉少許

作法:

1.起油鍋炒香2料

2.加入4.料調味,續加入芋頭翻炒

3.炒到芋頭吃不進水

4.加水至蓋過材料,煮滾熄火,馬上倒入粉料拌炒,直到看不見粉氣

5.差不多成團後,分割成小塊,整形成彎月形

6.蒸20分,看有膨脹起來即可