港式蘿蔔糕 01材枓:白蘿蔔半個切絲 香菇5朵切丁 香腸2條切丁 油葱,蝦米各一茶匙 白胡椒一小匙 粘米扮一包 地瓜扮,太白粉各一大匙 水6杯作法:白蘿蔔絲煮熟.加入已炒香的香菇,香腸,油葱,白胡椒和蝦米,水快收乾時,再放3杯水,待煮滾 即關火,倒入一旁已溶入3杯冷水的粘米粉,地瓜粉和太白粉,混合至米糊成黏稠狀..將 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。大火蒸約50分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。醬料:蒜未,香菜末,海山醬3大匙,辣椒醬1小匙,蠔油醬1小匙混合即成.
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港式蘿蔔糕 01
材枓:白蘿蔔半個切絲
香菇5朵切丁
香腸2條切丁
油葱,蝦米各一茶匙
白胡椒一小匙
粘米扮一包
地瓜扮,太白粉各一大匙
水6杯
作法:
白蘿蔔絲煮熟.加入已炒香的香菇,香腸,油葱,白胡椒和蝦米,水快收乾時,再放3杯水,待煮滾 即關火,倒入一旁已溶入3杯冷水的粘米粉,地瓜粉和太白粉,混合至米糊成黏稠狀..將 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
大火蒸約50分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
醬料:蒜未,香菜末,海山醬3大匙,辣椒醬1小匙,蠔油醬1小匙混合即成.
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