大腸麵線

大腸洗淨，用八角、薑、酒與水煮到軟
切成一塊塊用紅蔥頭爆香，加酒、醬油、糖炒
另一鍋水煮開加柴魚、油蔥酥
紅麵線先燙過再加入
加入炒好的大腸，加蒜末、醬油、冰糖調味
盛入碗中加黑醋、辣椒醬、蒜末、香菜即可

以前的食譜找不到，這份是從克萊兒的網站上找到的，但與記憶中的食譜相差不遠，如果搬家後找到了再補充囉。

YMA