菠菜鮭魚派

材料:

菠菜半束
鮭魚150-200gm
蛋3#
雞湯50ml
whippong cream 50ml
鹽少許
黑胡椒少許
mazzarella Cheese 30gm
冷凍派皮一個

作法:

1. 煎熟鮭魚,用成小片,置涼備用
2. 同鍋炒菠菜,去水,置涼備用
3. 蛋,雞湯,牛奶,whipping cream,鹽,和胡椒,打勻
4. 平鋪mozzrella cheese在派皮上,再鋪上鮭魚和菠菜,最後倒入3
5. 先用450F烤15-20分鐘,再用300F烤20-30分鐘到中間熟透,就好了

PS:烤時間較久,若派皮周圍太焦,可用錫箔紙蓋著.另外可換不同的魚或青菜,甚至只放青菜也不錯.