蘋果派

派皮:
175gm wheat flour
30gm 糖
100gm 奶油
1湯匙牛奶
1蛋黃

作法:
1.將以上材料混合揉成麵團置於冰箱冷藏一小時.
2.將冷藏後的麵團擀平,置於派盤上,做出邊緣.

ps:麵團擀平後不易拿起,請用補叮的方式放在派盤上.

蘋果:
2-3顆蘋果,去皮去籽,切對半,表面劃幾刀,淋上檸檬汁,塗上奶油,進烤箱350F,10-15分鐘去水份即可,置於派皮上.

派餡:
2#蛋
1#蛋白
1#檸檬皮切碎
50gm糖
125ml wipping cream
將以上材料攪拌均勻,倒入蘋果派皮內,撒些杏仁片,375F烤約35分,就有超好吃的蘋果派了.

PS:這是一位德國朋友的食譜,不會太甜,冰過更好吃.